カレー鍋

日に日に寒さが厳しくなり、布団から出るのが辛い季節になりました。でも、寒いからこそ旨い！身も心もほっとするあったか鍋を紹介したいと思います。
巷では最近ひそかなブームになっているカレー鍋に今回初挑戦してみました！とは言っても、市販で売られている「ふじっ子 カレー鍋つゆ」を使いカンタン鍋で。具材はというと、基本的に鍋は本人が好きなものを好き勝手にいれればいいと思うので今回も思うがままに、大根、じゃがいも、鶏肉、下仁田ねぎ、春菊、えのき、くずきり、はんぺん、ソーセージなど好きな食材を鍋に投入。火をかけ、ぐつぐついってきたところで、いざ乾杯。ビール片手にカレー鍋をつついたわけですが、当然のことながらカレー風味。くたくたに煮込んだ下仁田ねぎはトロットロ、じゃがいもはホクホクで、くずきりはツルッツル。ジューシー鶏肉、プリップリのソーセージにふわっふわのはんぺん。ビールが進むこと進むこと。
「ふじっ子 カレー鍋つゆ」は、老若男女がおいしくいただけるようにかなりマイルドに仕上がっているので、少し刺激を求める方は一味唐辛子やカレーパウダー、ルーなどを足してよりスパイシーにしてもおいしいと思います。我が家は刺激を求める方なので、かなり辛みをUPさせ、辛い辛いと言いながら食べていました。
しめはやっぱり冷凍うどん。もう一度火にかけ、ぐつぐつしたところで卵を入れ、火を止め、ふたをし、そろそろかなというタイミングでふたをあけると、ほわ～っと湯気が立ちのぼり、うどんがいい感じで「食べて」の合図。うどんをおわんに分ける際、カレー汁のはね返りを受けつつも、「おいしい、うまい！」を連呼しながら平らげてしまいました。
（※最初に写真を撮り忘れ、しめのうどんを撮影。カレー鍋の感じがでず、カレーうどんみたいになってしまい反省。。。）